Vous êtes ici : Accueil 
Produits agréés Les recettes Escalope Vouzinoise
Produits agréés Les recettes Escalope Vouzinoise Espace réservé
Actualité
23/08/10 - Salons
L'Ardenne sans frontière à la Foire de Châlons-en Champagne Rejoignez-nous les 4 et 5 septembre sur le village ardennais. Cliquez sur le lien pour en savoir plus... http://www.ardennes.com/fr/actualite/detail.aspx?id=541
Reportage Ardennes TV sur des adhérents Ardennes de France
19/07/10 - Adherents
Programme des visites d'entreprise
25/06/10 - Divers
Agenda
Escalope Vouzinoise
Plats
Ingrédients :
- Escalope
- Jambon d'Ardenne
- Fromage râpé
- Crème fraîche
- Vin blanc
- Champignons
Préparation :
- Faire revenir la tranche de jambon d'Ardenne et la déposer dans un plat en terre. Dans la même poêle faire revenir l'escalope, les champignons, déglacer au vin blanc. Mettre l'escalope sue le jambon d'Ardenne.
- Ajouter la crème dans la réduction, terminer la sauce, la verser sur l'escalope, saupoudrer de fromage et faire gratiner.
© 2007 Ardennes de France
