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Boules ardennaises

Plats

Ingrédients :

  • Fromage blanc
  • Beurre
  • Farine (poids égal)
  • Oeufs

Préparation :

  • Mélanger fromage, beurre mou, farine, jaunes d'oeufs.
  • Délayer une noix de levure de boulanger dans un peu d'eau tiède, laisser "pousser" et ajouter à la préparation ci-dessus.
  • Laisser "monter" trente minutes au moins.
  • Faire chauffer l'huile de la bassine à friture et y jeter des boulettes au moyen d'une cuillère.
  • Dès qu'elles sont dorées, les servir chaudes et sucrées