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Gateau Mollet ardennais

Desserts

 

5111.jpgIngrédients :

  • 300 g de farine tamisée
  • 4 oeufs
  • 150 g de beurre mou
  • 1 cuillerée à café de sel
  • 15 g de levure fraîche de boulanger (à faire "monter" dans 7 cuillerées à soupe d'eau tiède)
  • 3 cuillerée à café de sucre

Préparation :

  • Bien mélanger tous ces ingrédients et battre au fouet à main (à défaut: une fourchette) 10 min au moins.
  • Laisser reposer 15 min, redonner un tour au fouet (ou à la fourchette).
  • Verser dans un moule en terre spécial, bien graissé; laisser lever la pâte jusqu'en haut.
  • Cuisson : 30 minutes, thermostat 5.